Zdrava prehrana glavna je briga sada više nego ikad. Puno je oprečnih informacija i mnogi se bore da se osjećaju sigurni da donose ispravne izbore. Znanost iz prethodnih generacija sugerirala je da su sve kalorije jednake, bez obzira na izvor. Aktualnija istraživanja, međutim, navode većinu nutricionista da favoriziraju složeniji, nijansiraniji pristup. Primjerice, nekada su preporučivali prehranu s niskim udjelom masti za bolje cjelokupno zdravlje. Sada istraživači vjeruju da su neke masti nezdrave, dok su druge u redu. Treba izbjegavati samo nezdrave masnoće, koje su još uvijek povezane s debljanjem.
Izvršni direktor NatureBox-a Gautam Gupta usredotočen je na izazove zdrave prehrane. Osnivač ove tvrtke i član YPO borio se s pretilošću tijekom djetinjstva. Odlučna da napravi pozitivne promjene, Gupta je započela režim prehrane i vježbanja koji je rezultirao gubitkom kilograma od 70 kilograma tijekom šest mjeseci. Ovo ga je iskustvo nadahnulo da izgradi tvrtku koja isporučuje zdrave grickalice spremne za konzumiranje. Budući da se Gupta identificira s izazovima svojih kupaca u pronalaženju zdrave hrane u kojoj uživaju, njegova tvrtka također pruža personalizirane preporuke korisnika u stvarnom vremenu. NatureBox donosi nove proizvode na tržište u samo tri mjeseca - vremenski je raspored nedokučiv većini glavnih robnih marki hrane - kako bi njihova ponuda ostala inovativna i uzbudljiva.
Kao zauzeta izvršna direktorica, Gupta zna da se nezdrav odabir često čini lakšim i učinkovitijim od zdravog. Ovdje ukazuje na neka od najvećih iskušenja, kako kod kuće, tako i na putu, i kako ih prevladati.
1. Preskakanje doručka.
Iako istraživanje definitivno ne pokazuje da je preskakanje doručka nezdravo, navodi se da ljudi koji doručkuju imaju tendenciju da imaju zdravije prehrambene navike u cjelini. Osim toga, preskakanje doručka može dovesti do prejedanja tijekom dana. Ako ste zauzeti i u iskušenju da izađete iz kuće bez njega, držite dostupne neke mogućnosti bogate vlaknima i proteinima. 'Instant šalice zobene pahuljice, jogurt s granolom i voće ili čak bar za doručak s malo orašastih plodova brzi su, pametni izbori', kaže Gupta.
2. Bezumno pasući grickalice.
beverly d angelo i al pacino
Prema Gupti, ' Prosječni Amerikanac troši 25 posto kalorija od grickalica. Često jesti je lako. Najteže je učiniti te male obroke ili grickalice pod kontrolom. ' Međuobrok može biti koristan alat za stabiliziranje šećera u krvi i izbjegavanje 'hitnih slučajeva gladi' zbog kojih ćete se prejesti za sljedeći obrok, ali planirajte ih unaprijed i držite ih na malo. Gupta preporučuje da ih podijelite ili grickate povrće i voće koje već dolazi u savršenoj količini (poput cijele naranče ili jabuke). Pokušajte kombinirati ugljikohidrate sa zdravim mastima ili proteinima kako biste duže bili siti.
3. Multitasking tijekom obroka.
' Jeste li ikad čuli za princip pistacije? ' pita Gupta. 'Ideja dolazi iz studije koja otkriva da su ljudi koji su konzumirali pistacije u ljusci pojeli manje kalorija od onih koji su pistacije konzumirali bez ljuske jer su ih prazne ljuske podsjetile na to koliko su jeli.' Pažljivost je važan ključ dobre prehrane i teško je posvetiti obrocima punu pažnju dok buljite u zaslon. 'Odvojite samo nekoliko minuta od radnog stola ili sastanaka da jedete', preporučuje on. Posvetite svoju punu pažnju hrani i promatrajte znakove poput praznih ljuski pistacije, što će vam pomoći da budete svjesni koliko ste potrošili.
4. Ispijanje kalorija.
Gupta ne znači samo alkohol. 'Osamdeset i osam studija otkrilo je vezu između unosa bezalkoholnih pića i povećanih kalorija i tjelesne težine. Lako je popiti puno šećera koji vašem tijelu nije potreban, čak i iz prirodnih izvora poput voćnih sokova koji imaju preko 20 grama (sedam žličica) šećera u šalici ', upozorava. Voda bi trebala biti svačiji odabrani napitak. Ako vam zaista treba malo dodatnog okusa, odaberite aromatizirane vode bez šećera ili nezaslađeni čaj gotov za piće.
5. Jesti prekasno navečer.
život ispod nule kate bassich
' O tome postoje oprečni argumenti, 'priznaje Gupta,' ali jedenje kasnonoćnog međuobroka prije spavanja može prouzročiti nezdrav ciklus nedovoljne prehrane tijekom dana i nepotrebne gladnosti noću. ' Ako imate gorušicu, međuobrok prije spavanja može pogoršati simptome. Najbolje je jesti dovoljno rano da ne idete spavati potpuno punog želuca, ali unositi dovoljno da kasnonoćno grickanje neće biti iskušenje.
6. Pod pretpostavkom da je hrana vani isto što i hrana kod kuće.
Gupta ističe, 'Većina ljudi ne zna da zrakoplovne tvrtke stavljaju dodatnu sol i začine kako bi se poništile učinci tlaka i suhoće zraka u kabini. Ni oni ne znaju aditive u hrani u restoranima. ' Teže je kontrolirati sastojke i kakvoću obroka kad jedete vani, ali neke opće smjernice pomažu. Koncentrirajte se na što više boja na tanjur, što će osigurati da dobijete povrće i proteine. Za bife doručkom birajte jaja umjesto ugljikohidrata. Za ručak ili večeru započnite sa salatom i pojedite veliku porciju povrća prije nego što dodirnete predjelo. Kad god je to moguće, pripazite da svaki obrok sadrži neku vrstu voća ili povrća. Na put ponesite zdrave grickalice kako biste umanjili privlačnost manje hranjive hrane.
7. Prečesto se prevrće.
Ne morate piti višak da biste trpjeli negativne zdravstvene posljedice od pijenja. 'Većina alkoholnih pića ima više kalorija po unci od šećera', kaže Gupta, plus 'alkohol slabi vaš imunološki sustav i negativno utječe na vašu mentalnu oštrinu. Samo jedno piće navečer može negativno utjecati na kvalitetu sna. ' Najbolje je konzumaciju alkohola svesti na najmanju moguću mjeru i odabrati pića s nižim udjelom šećera kada se želite prepustiti. Prema Gupti, 'Što je tekućina bistrija (votka, svijetlo pivo), to je bolje, a vino je izvrsna opcija sa 120 kalorija po čaši.' Uparite alkohol s hranom tako da vas smanjene zabrane ne dovedu u iskušenje da grickate ili pretjerate s desertom.
8. Iscrpljivanje kofeina.
Kava je tako često rješenje za profesionalce koji se bave stresom, niskom energijom ili kratkim rokom. Previše lattea može nanijeti veću štetu nego što vas samo nervira. 'Prekomjerna konzumacija kofeina može utjecati na znakove gladi, poremetiti obrasce spavanja i povećati kortizol', kaže Gupta. Sve tri mogu s vremenom uzrokovati debljanje. I, naravno, mnogi napici od kave sadrže skrivene kalorije u obliku mlijeka i okusa. Gupta predlaže da se pridržavate uobičajene kave, čaše espressa ili šalice čaja i ograničite na dvije ili manje porcija jave dnevno.
Svaki tjedan Kevin u sebi istražuje ekskluzivne priče , svjetska premijerna peer-to-peer organizacija za rukovoditelje, starije od 45 godina.
