Kako sam to uspio: Sammy Hagar

Većina ljudi poznaje Sammyja Hagara kao bivšeg pjevača Van Halena, rockera s divljim čovjekom koji ima problema pridržavajući se ograničenja brzine. Zapravo je Hagar doživotni poduzetnik koji je svoje strasti - cugu, glazbu i plažu - pretvorio u malo carstvo. Cabo Wabo, njegovu marku tekile, Gruppo Campari kupio je 2010. za 91 milijun dolara. Cabo Wabo Cantina, restoran-glazbeni prostor koji je osnovao u Cabo San Lucasu u Meksiku 1990. godine, sada ima predstraže diljem SAD-a. Tu je i novi posao s alkoholnim pićima, Sammy's Beach Bar Rum; lanac aerodromskih restorana; i ugostiteljski objekt. Možda mu je 66, ali očito Red Rocker još uvijek ne može voziti 55.

Ovo je priča o Sammyju Hagaru, kako je ispričana suradnici Inc. Liz Welch.

Oduvijek sam želio rezervu u slučaju da mi se karijera poravna. Iskreno, nikad se nisam osjećao sigurno zbog svoje glazbe. Uvijek sam mislio, dečko, koliko si velik danas, možda sutra budeš povijest. Vidio sam to iznova i iznova. Ali da nije bilo glazbe, ne bih se mogao baviti nijednim svojim poslom.

Siroto sam odrastao u Fontani u Kaliforniji, a mama mi je bila prvi poslovni savjetnik. Uvjerila me: 'Ako ćete se baviti glazbenim poslom, morate uštedjeti novac i uložiti ga kako treba, jer svi ti momci na kraju ostanu alkoholičari, ovisnici o drogama i slomili su se.' Nisam želio ponovno biti siromašan, pa čim sam malo zaradio sa svojim prvim uspješnim bendom Montroseom, uložio sam sa svojim šogorom u nekoliko stambenih zgrada. Tada, kad smo započeli obilazak gomile, pokrenuo sam vlastitu turističku agenciju, tako da nisam morao platiti nekom drugom naknadu za rezerviranje putovanja.

Početkom 80-ih rasprodavao sam stadione. 1983. zaradio sam 3 milijuna dolara, tonu novca. Tada sam se ozbiljno bavio biciklima. Moj prijatelj Bucky radio je u trgovini biciklima u Corte Maderi u Kaliforniji i rekao je: 'Čovječe, ti ljudi grade brdske bicikle s velikim gumama i zupčanicima.' Dao sam mu stari junky bike, a on mi je napravio ovaj ludi brdski bicikl. Rekao sam: 'Ovo je sjajno!' Mogu se spustiti s ivičnjaka, preko stijena, uz brda. Tako sam kupio trgovinu biciklima i unajmio više mehaničara da prenamijene više bicikala, a zatim sam 1987. otvorio veću trgovinu Sausalito Cyclery koja je godišnje prodavala 4 milijuna dolara prije nego što sam je prodao.

Nikad nisam započeo posao razmišljajući, oh, zaradit ću od ovoga. Sve moje ideje proizlaze iz pukog entuzijazma. Tako sam se osjećao i prema Cabo San Lucasu. Tamo dolje kupio sam stan 1981. Bila su tri hotela, a niti jedan restoran nije imao klima uređaj, telefon ili TV. Ali zaljubila sam se u to mjesto. Željela sam mjesto za druženje tamo dolje, pa sam rekla: 'Izgradit ću tequila bar.' Imao sam instinkt da će ljudi doći.

Do tada sam se pridružio Van Halenu. Tako sam i ja bio, pjevač najvećeg benda na svijetu. Otvorio sam Cabo Wabo 1990. godine, a zatim sam pozvao članove benda da postanu partneri u restoranu - činilo mi se ispravnim. Ali onda, 1996. godine, izbačen sam iz Van Halena. U osnovi su rekli, 'Možete raditi Cabo Wabo ili biti u ovom bendu.' Rekao sam: 'Zašto ne mogu oboje?' U to vrijeme bio sam tako slomljen srca, ali ispostavilo se da je to najbolje što sam ikad učinio. Otkupio sam bend, otpustio tim koji je vodio restoran i udružio se s Marcom Monroyem, koji i danas vodi Cabo Wabo. To je jebeni rudnik zlata već 22 godine.

Nakon što sam napustio Van Halen, Shep Gordon, glazbeni menadžer, došao mi je u posjet u Cabo Wabo. Nosila sam kratke hlače i japanke, a on je rekao: 'Morate cijelu svoju stvar smotati u cijelu stvar.' Otprilike u to vrijeme upoznao sam Kari, moju trenutnu suprugu, koja je rekla: 'Podsjećaš me na Jimmyja Buffetta.' Mislio sam da je luda. Ali onda me odvela k njemu i idem, 'sranje. Ovo je zakon.' Nekoj budali s papagajem na glavi bi se šutirao u showu Van Halena. Ali upalilo se svjetlo. Stvorio je životni stil za svoje obožavatelje. Već sam započeo Cabo Wabo. Rekao sam, 'Plavamo cijeli dan, jedemo tacos za večeru, pijemo tekilu. Ulazim na scenu i igram. To je to.' Nije da sam neki genij.

Tako se dogodila tvrtka tekila. Ljudi kažu: 'Joj, kako ste to shvatili?' Pa nisam. Instinktivna sam. Tijekom mojih dubljih rock-'n'-roll dana, volio sam čitav sok, tequila shot, vapneni ritual praćen velikim drhtajima. Najvažnije je da je tequila zabavno piće. Ali tada su me u Meksiku pokrenuli jako finom ručno izrađenom tekilom koju u Americi nisu imali. Pomislio sam, ovo je najbolja tekila koju sam ikad imao! Želim ovo napraviti za Cabo Wabo. I jesam.

Posao mi je živ. To je organsko. Ne volim zarađivati ​​novac novcem. Radije bih uzeo lopatu i iskopao rupu i stavio stup u nju i rekao: 'U redu, dajte mi svojih pet dolara.' Baš kao kad izlazim i radim koncert. Volim zarađivati ​​novac u svojim restoranima. Služite ljudima. Vi im date nešto, a oni vama nešto zauzvrat. To je dobar novac.

Ja sam hodajući reklamni pano. Tetovirao sam Cabo Wabo 2004. godine. Momci iz Van Halena me mrze zbog ovoga. Nismo razgovarali deset godina i odjednom su rekli: 'Ajmo se zajedno okupiti.' Počeli smo ulaziti u detalje, a oni su bili poput: 'Ne možeš to učiniti. Ne možeš to učiniti. ' Jedna od tih stvari bila je: 'Nema majica Cabo Wabo.' Tako sam na dan prve predstave tetovirao Cabo Wabo na ruci i nosio kratke rukave.

Zapravo nisam želio prodati tvrtku tequila. Ali Campari mi je ponudio toliko novca da sam pomislio: Ako to ne učinim, zažalit ću. Čak i ako mi novac ne treba, rekao bih: 'Zašto to, dovraga, nisam učinio?' Ali nakon što sam ga prodao, osjećao sam se kao da postoji rupa u mom životu. Imamo dom na Mauiju i tamo provodimo puno vremena. Čula sam za tog tipa Marka Nigbura, koji je pravio votku od ananasa. Otišao sam mu u susret i rekao: 'Usred ste ovih polja šećerne trske. Zašto ne radiš rum? ' Tjedan dana kasnije dolazi s malom bačvom. Okusio sam ga i rekao sam, 'Ovo je najbolji prokleti rum ikad.'

Rum se pravi nedaleko od naše kuće, a kad sam tamo, Marka viđam svakodnevno. Pravi je kemičar. Mogla bih reći: 'Svatko voli rum i kolu - napravimo malo ruma u kojem se unosi kola.' Stoga samelje grah kole i stavi ih u vrećicu čaja i natopi u kašu. Zatim ćemo obaviti degustacije i uzbuditi se. Sve dolazi s otoka. Ne bih unutra stavio ništa što ne osjećate u zraku.

Moja strategija za uspješno vođenje tvrtki je pronaći pravog momka. Steve Kauffman vodi tvrtku za proizvodnju ruma. Bio je u Seagramu godinama prije nego što je došao raditi sa mnom na tekili. Ovih dana s njim provodim većinu vremena na telefonu. Razgovarat ćemo o nekome novom od koga još nisam povukao uslugu - poput kuhara ili vlasnika restorana kojem želim poslati malo ruma. Prijateljstva su zaista važna u bilo kojoj industriji. Stoga ću nazvati Marija Batalija i reći: 'Mario, hajde, odmah.' Ne puni cugu iza rešetaka, ali može mi dati ime tipa koji jest.

Stalno povezujem točke. I premda ne obilazim više kao prije, trudim se da svaka radio postaja dobije bocu mog ruma. DJ će reći, 'Hej, Sammy mi je poslao ovaj rum - ovo je super!' I trudim se da rum bude na svakom mjestu na kojem sviram. Broj slučajeva izračunavamo na temelju broja ljudi koji dolaze na predstavu - otprilike jedno piće po osobi. Ali nikad ih ne pokušavam gurnuti niz grlo. Glavno je da ljudi to probaju.

Marco i Steve najbolji su partneri na planeti. A dan ne mogu proći bez Renate Ravine. Ona je moja poslovna menadžerica i sa mnom je 26 godina. Ona mi organizira dan i vodi moj kalendar. Razgovaramo barem nekoliko puta dnevno. Tom Consolo, moj glazbeni menadžer, nadgleda taj dio mog svijeta.

barry weiss skladišni ratovi kći

Stan Novack nadgleda restorane Sammy's Beach Bar & Grill. Prije je radio za HMSHost, zbog čega sam ga i upoznao. HMS je htio smjestiti restorane Cabo Wabo u zračne luke, ali rekao sam da nema šanse. Cabo Wabo je odredište. Moji obožavatelji tamo odlaze na odmor. Rekli su: 'Pa, imate li još nekih ideja?' A ja sam rekao, 'Naravno; što kažeš na palapu na plaži? ' Ideja im se svidjela, pa sam smislio Sammy's Beach Bar & Grill i napisao jelovnik. Sav novac od aerodromskih restorana dajem u dobrotvorne svrhe. Radimo s HMS-om na novom konceptu Cajun Taco s Emerilom Lagasseom, koji je dobar prijatelj. Volim kuhati, a kad god se nađem s Emeril, to i radimo.

Stalo mi je do dobre hrane; uvijek imati. El Paseo je moj fini restoran u dolini Mill. Tyler Florence izvršni je kuhar i vodi ga njegov tim. Fino je blagovanje teško: pet konobara po stolu, kristal, najfiniji srebrni pribor i porculan. Otvorio sam ga jer je u mom rodnom gradu, a zgrada je bila propadala i trebalo ju je sačuvati. Tada sam upoznao Tylera i rekao: 'Gdje ti je omiljeni restoran?' Rekao je: 'Moja kuća.' Otišao sam i jeo s njim četiri ili pet puta i rekao: 'Ajmo napraviti restoran.'

Ništa od ovoga ne bih mogao učiniti bez podrške svoje supruge Kari. Čvrsta je poput kamena. Imamo dvije kćeri, starosti 12 i 17 godina. A onda imam dva sina iz prvog braka - sada imaju 29 i 43 godine. Djevojke odvodimo u Cabo Wabo desetak ili više puta godišnje. Kari me zapravo zajebe prije nego što se spremim za izlazak na pozornicu u Cabo Wabo. Nitko ne zna da sam tamo. Gore sam u svojoj maloj svlačionici i nekako sam nervozan. A Kari kaže: 'Sigurno ovo ne shvaćate previše ozbiljno?' A ja sam kao: 'Dušo, ne razumiješ. Želim biti dobar! '

Ne odmaram se. Imam toliko ideja u glavi. Kamo god idem, čujem: 'Volim svoju tekilu', 'Volim svoj rum' ili 'Hej! Otišao sam u Cabo Wabo. ' Imam restoran Sammy's Beach Bar na aerodromu u Las Vegasu i Cabo Wabo na Stripu.

Svake godine oko 40 milijuna ljudi prođe tom trakom i prođe pored tog restorana, a tamo jede pola milijuna ljudi. Milijuni ljudi svakodnevno su na neki način izloženi Sammyju Hagaru. Kao da imam ogroman hit - ali ne prodajem ploče. Potpuno je cool.