Ovo je priča o McDonald'su, koronavirus pandemija - i doručak.
Ima tu još, naravno, jer ako razbijete veliku promjenu koju je McDonald's najavio ovaj tjedan, postoji pametan kontrolni popis od 7 točaka za gotovo sve tvrtke koje pokušavaju prebroditi trenutnu oluju.
Evo što McDonald's radi i zašto bi svaki poslovni lider koji se želi pojaviti na drugoj strani krize s koronavirusom s netaknutim i rastućim poslovanjem trebao obratiti pažnju.
Možda biste umjesto toga željeli mali Big Mac?
Brzi kontekst: Prije gotovo pet godina McDonald's je počeo posluživati doručak cijeli dan, što su nešto najvjerniji kupci željeli već neko vrijeme.
McDonald's je za tu odluku dobio dobar tisak, ali bilo je komplikacija.
Umjesto da povećava ukupan broj ljudi koji jedu u McDonald'su, Wall Street Journal izvijestili su da su neki redovni kupci doručka jednostavno počeli ulaziti kasnije.
Rezultat: ne samo manji jutarnji promet u McDonald'su, već su neki popodnevni kupci sada kupovali jeftinije proizvode za doručak.
Bez obzira na to, sve je gotovo. U nacionalnom emitiranju ovog tjedna za operatore restorana McDonald's, McDonald's je najavio da će postupno ukidati cjelodnevni doručak, barem privremeno, prema Crain's Chicago Business .
Za svaku tvrtku koja se suočavaju s poteškoćama, evo što treba oduzeti od te odluke:
1. Pojednostavite svoju proizvodnju
Ovo je najočitije obrazloženje odluke: as Crainova recimo, priliku za 'pojednostavljivanje kuhinjskih operacija tijekom izbijanja'. Ukidanje cjelodnevnog doručka znači i povećanu učinkovitost u vožnji, jer mnoge države zabranjuju sjedeće obroke tijekom pandemije.
Ako razmišljate o načinima kako pojednostaviti svoje poslovanje, postoje li ponude proizvoda koje zauzimaju više od njihovog udjela resursa? To bi mogle biti one koje treba prvo ciljati.
koliko je visoka sonja morgan
2. Pojednostavljena distribucija
Manje izbora trebalo bi značiti brže korisničko iskustvo, pod uvjetom da je McDonald's uvjeren da pritom neće uništiti vlastitu prodaju.
Ovo bi također trebao biti dio vašeg razmišljanja. Možete li eliminirati neke odluke kupaca bez daljnjeg narušavanja prodaje kao posljedice pandemije?
3. Povećajte marže
Kao što je gore spomenuto, proizvodi za doručak uglavnom su jeftiniji od mogućnosti ručka i večere, a u mnogim slučajevima sa sobom donose niže marže.
McDonald's je mogao odlučiti smanjiti neke mogućnosti ručka i večere. Postoji razlog zašto su umjesto toga odabrali doručak.
4. Ojačajte navike kupaca
Ovo je promišljeno razmišljanje. Jednog dana, naše trenutne nevolje će proći. Racionaliziranjem stvari, održavanjem što većeg broja restorana otvorenim i zadržavanjem što više dostupnih ponuda jelovnika, McDonald's nastavlja omogućavati navike svojih najboljih kupaca.
Ovo je ključno za mnoga poduzeća: Što više možete nastaviti služiti svojim klijentima i kupcima, čak i ako morate smanjiti neke svoje ponude, to manje mogućnosti dajete konkurentima da zadiraju u njihove navike.
5. Napredujte s konkurentnom prilagodbom krajolika
U vremenu smo kad ćemo vidjeti mnogo dobrog od drugih ljudi, a tvrtke bi čak mogle posegnuti da nesebično pomažu jedni drugima. No, brutalna je istina da neke tvrtke neće preživjeti trenutne ekonomske probleme.
Smanjivanje ponude robe i usluga, a posebno očuvanje resursa kad je potražnja manja, može vas pozicionirati da iskoristite novi krajolik s druge strane krize.
6. Iskoristite priliku da prilagodite stvari koje ne rade
Nitko to nikad ne govori izravno, ali pitala sam se je li cjelodnevni doručak mušterija koju je McDonald's poželio vratiti. Bio je to sjajan marketing, ali analize koje sam vidio natjeraju me da se pitam je li to dugoročno imalo smisla.
Ako je tako, izbijanje koronavirusa daje McDonald'su priliku, ako ne i izgovor, da se povuče. Zapitajte se: Postoje li stvari koje vaša tvrtka radi za kupce za koje zaista želite da ne morate? Ovo bi mogla biti prilika za razmišljanje o njima, pa čak i njihovo umanjivanje.
7. Kontrolirajte vrijeme
Na kraju, vrijedi istaknuti da je McDonald's najavio ovu promjenu svojim operaterima, a barem je jedan od njih objavio odluku da Crainova , nema prijedloga koje sam vidio da je McDonald's planirao ovu promjenu objaviti javno.
Kao prvo, restorani McDonald'sa postupno će ukidati cjelodnevni doručak u različito vrijeme, ovisno o tome koje distribucijske centre koriste.
Donošenje ovakvih odluka u vašem poslu može učiniti i nešto drugo važno.
Trenutno se čini da svi reagiramo na vanjski svijet. To bi vam moglo pružiti priliku da donosite odluke koje kontroliraju vaše okruženje, umjesto da ono kontrolira vas.
