Prekretnica za svijest o poštenoj trgovini došlo je početkom 2010. godine, kada su Ben & Jerry's najavili da će se pretvoriti u potpuno sastojke za pravičnu trgovinu do 2013. Za certifikat koji u Sjedinjenim Državama postoji tek 12 godina i koji još uvijek dobiva utjecaj kod potrošača, to nije samo blagodat, već i srdačan pečat odobravanja.
Organizaciju koja stoji iza certifikata, Fair Trade USA, osnovao je 1998. godine, kao Trans Fair USA, diplomirani student Kalifornijskog univerziteta Berkeley Paul Rice. Tijekom putovanja u Nikaragvu, Rice je pomogla osnovati kooperativnu udrugu za kavu - zapravo prvu takvu na svijetu. Po povratku u države napisao je tezu o reformi prakse uvoza kave. Danas ova organizacija surađuje s gotovo 1.000 radničkih i poljoprivrednih kolektiva širom svijeta, s maloprodajnom prodajom u 2009. od 1,2 milijarde američkih dolara, a od svog osnivanja procjenjuje se da će dodatni prihod za poljoprivrednike i radnike iznositi 200 milijuna američkih dolara.
Danas Fair Trade USA - novo ime 501 (c) (3) od 2010. - radi s Međunarodne organizacije za označavanje Fairtradea Znam ležerno kao FLO, da bih promovirao održivost okoliša počevši od razine farmi, razvojem i certificiranjem rastućih zadruga širom svijeta i povezivanjem domaćih uvoznika sa zadrugama koje podržavaju socijalne, ekonomske i ekološke standarde. Unutar Sjedinjenih Država, grupa želi povećati svijest potrošača o svojoj kupovnoj moći kako bi 'oživjela zemlje u razvoju, olakšala eksploataciju i promovirala održivost okoliša'.
'Na kraju, naša misija je zaustaviti siromaštvo u zemljama u razvoju', kaže Stacy Geagan Wagner, direktorica za medije i odnose s javnošću za Fair Trade USA, sa sjedištem u Oaklandu u Kaliforniji.
Vidjeli ste na kavi logotip Fair Trade, lik koji drži dva bazena ispred nagnutog globusa - uvoz iz 2009. premašio je 110 milijuna funti. Organizacija također potvrđuje da su čaj, žitarice, čokolada, šećer, začini, začinsko bilje, voće, povrće, određeni tekstil i vino dostupni iz izvora poštene trgovine. Često im se naplaćuje premija, što je zbog većih troškova rada s održivim rastućim kolektivima i certificiranja drugih objekata koji rade s proizvodima poštene trgovine. Na američkom tržištu više od 7000 proizvoda iz 58 zemalja certificirano je i označeno kao poštena trgovina. Ako ste zainteresirani za dovođenje proizvoda poštene trgovine u Sjedinjene Države ili ste zainteresirani za pretvaranje svoje opskrbne linije u onu koju bi Fair Trade USA mogao certificirati, evo kako započeti.
Certifikacija poštene trgovine: precizno naučite što to znači
Proizvodi Fair Trade mogu se naći u 60 000 američkih trgovaca, ali kako su stigli tamo i što taj logotip certifikata može se uvelike razlikovati od proizvoda do proizvoda. Kava koja se prodaje kao zrna, na primjer, smatra se cjelovitim, čistim proizvodom, pa svaki korak uzgoja i pakiranja mora biti certificiran od strane Fair Trade USA, a vrećica zrna mora biti 100 posto kave poštene trgovine da bi mogla biti tako označena. Međutim, ako se zrna kave pravednog podrijetla koriste u nekom drugom proizvodu, poput sladoleda, to sladoled ne kvalificira kao poštenu trgovinu - osim ako je kava jedini sastojak sladoleda dostupan za odobrenje poštene trgovine. .
To znači da kada se Ben & Jerry's pretvori u sve proizvode poštene trgovine, a sladoled od domaćih jaja i mlijeka te uvezenih šećera, vanilije, cimeta i čokolade može biti označen kao poštena stvar samo ako su posljednja četiri sastojka pojedinačno poštena -trgovana ovjera.
Standardi certificiranja, međutim, razlikuju se ovisno o kategoriji proizvoda - koja uključuje hranu poput graha, žitarica i povrća, kao i njegu tijela, odjeću, cvijeće, pa čak i sportske lopte. Detaljan popis dostupan je na stranica proizvoda i partnera web stranice Fair Trade USA .
Za proizvedene proizvode, poput odjeće, standardi fer trgovine uvode se ne samo na farmi na kojoj se proizvodi pamuk ili lan, već i u tvornici, tako da su se i tamo poboljšali životni uvjeti i nadnice radnika.
'Nekoliko ključnih stvari u proizvodnom pogonu su radni uvjeti, glas na radnom mjestu i privatni postupak za pritužbu. Zapravo ulazimo i obučavamo ljude koja su njihova prava pod poštenom trgovinom ', kaže Geagan Wagner.
Što ne uključuje certificiranje poštene trgovine? Iako certificiranje tvrtke Fair Trade USA ne znači da je proizvod organski, preklapanje je značajno: 47 posto uvoza Fair Tradea u Sjedinjene Države certificirano je kao organsko i 2009. godine, navodi organizacija.
Iako organsko certificiranje provodi Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država, a ne neprofitna organizacija, Geagan Wagner kaže da je to prirodno uparivanje.
'Strogi ekološki standardi uvijek su bili dio certifikata poštene trgovine', kaže ona. 'Zdravo okruženje dio je zdrave budućnosti. Na naš proizvod utječe kemijska upotreba, a isto tako i zemlja. Stvari koje čuvaju prirodno stanište također su važne za razvojnu priliku zajednice, pa radimo na tome. '
Numi Organic Tea surađuje s koalicijama poštene trgovine i prodaje široku lepezu organskih čajeva iz cijelog svijeta, nakon što je surađivao s individualnim poljoprivrednicima na pronalaženju i proizvodnji čaja na načine koji su zdravi za radnike i zemlju. Brian Durkee, potpredsjednik tvrtke, kaže da organsko certificiranje, koje zahtijeva otprilike tri godine nadzora uzgajanog zemljišta, kako bi se osiguralo da se ne koriste zabranjeni pesticidi ili gnojiva, može biti značajan izazov i za proizvođače i za prodavače.
'Čak i ako je sve savršeno čisto i ne koriste se pesticidi, oni moraju pričekati tri godine nakon točke kada zatražite certifikat', kaže on. 'Iskreno rečeno, to podrazumijeva puno podvajanja. Organska tvar je postupak za koji je potrebno puno ulaganja s farme. A kad ga jednom unesete u SAD, to je zakon o označavanju. '
Kopati dublje: posao vođen misijom
Certifikacija poštene trgovine: pronađite svoju nišu
Stacy Fader radila je kao masažna terapeutkinja i vodila toplice u Great Harbor Yacht Clubu u Nantucketu, Massachusetts. Njezin je san bio stvoriti vlastitu liniju proizvoda prilagođenih lječilištima.
'Oduvijek sam mislio da bi poštena trgovina bila dobar spoj za takvu samozadovoljnu industriju', kaže Fader. 'Plaćanje poštenih plaća za radnike i visokokvalitetni sastojci mogli bi ženama opravdati toliku potrošnju na nešto tako popustljivo.'
Fader je nazvao Fair Trade USA, nadajući se razvoju prvog certificiranog salona poštene trgovine i spa programa u Sjedinjenim Državama. Organizacija je predložila postojeće zadruge koje su uzgajale ili proizvodile sastojke koji su joj potrebni za njezinu marku proizvoda za kosu, lice i tijelo Kumani Essentials, poput shea maslaca i kamilice. Fader kaže da je posjetila nekoliko zadruga u zapadnoj Africi i razgovarala s radnicima na farmama s certifikatom poštene trgovine i radnicima na onim koji to nisu.
'Posjetila sam mnoga mjesta na kojima nije bilo prakse poštene trgovine, a nakon toga nije bilo nimalo pametno ići u poštenu trgovinu, vidjevši kako se prema svima postupalo sa ženama i djecom', kaže ona. 'Razgovarao sam s mnogima od njih, a oni su rekli da im je rad za zadrugu poštene trgovine zaista promijenio život.'
Sada Fader uvozi shea maslac iz zadruge u Burkina Fasu i koristi sve dostupne sastojke poštene trgovine u svojoj liniji proizvoda. U procesu je širenja svoje linije od desetak proizvoda i kaže da je dobivanje certifikata za novi balzam ili šampon uključen postupak koji traje između jednog i tri tjedna. Njezina najveća borba u osiguranju da svaki proizvod može certificirati je dobivanje razumnih količina sirovih sastojaka.
'Ako postoji bilo koji predmet koji mi treba, a dostupan je poštena trgovina bilo gdje u svijetu, moram ga kupiti, pa to postane malo teško', kaže ona. 'Neke tvrtke vani imaju minimalnu narudžbu cijelog kamiona kamilice!'
Ako Fader ili bilo koji drugi proizvođač proizvoda poštene trgovine ne uspije i ne uspije pronaći sve potrebne sastojke, i dalje bi mogla označiti svoj proizvod kao 'sastojke poštene trgovine', ali zabranit će mu upotrebu logotipa Fair Trade USA.
Za uvoz cjelovitih proizvoda, poput proizvoda, postupak može biti malo jednostavniji. Fair Trade USA održava popise svih certificiranih zadruga i može povezati tvrtku s proizvođačima koji odgovaraju njezinim potrebama. Recimo da želite uvoziti banane poštene trgovine koje se uglavnom uzgajaju na plantažama.
'Uvoznik uvijek može započeti s nama, a možemo ih povezati s proizvođačima već certificiranih farmera na plantažama', kaže Geagan Wagner.
Kopajte dublje: kako izgraditi posao vođen vrijednostima
Certifikacija poštene trgovine: rad od nule
Alternativa radu s popisom postojećih farmi, proizvođača i plantaža certificiranih za pravičnu trgovinu SAD-a je da sami kontaktirate radnike i pomognete im da formiraju kolektiv koji slijedi praksu poštene trgovine, kako bi mogao postati certificiran.
Kada Numi Organic Tea želi dodati novi proizvod u svoju liniju, kreće ispočetka, kaže Durkee.
'Mnogi uvoznici poštene trgovine samo će pronaći popis uzgajivača poštene trgovine i svoje proizvode kupiti s tog popisa. Pomoći ćemo ulagati u uzgajivače i pomoći im da dobiju certifikat ', kaže. 'Numi, s prvobitno nula ulaganja, to radi od prvog dana, obilazi, udružuje i pregledava svakog partnera. Proizvod ne nudimo ako ne znamo da možemo stati iza njega. '
Durkee kaže da izravna suradnja s dobavljačima ima smisla za Numi, koji se izgradio kao tvrtka na misiji društvene svijesti, a pošteni standardi rada dio su toga. Predlaže da poduzeća vođena misijom početno ulažu otprilike 3000 dolara da bi dosegnula poljoprivrednike i izravno surađivala s njima.
'Na kraju dana kada se bavite organskim proizvodima i poštenom trgovinom, želite da svi koji sudjeluju u procesu budu dio njega. Želite da svi u tom procesu vide poboljšanje u svom životu zbog svog sudjelovanja u tome ', kaže. 'Mislim da je prvi korak koji će morati učiniti znati tko su vaši dobavljači.'
Dig Deeper: Kako napisati izjavu o misiji
Certifikacija poštene trgovine: angažirajte svoje potrošače
Prema istraživanju kanadske javne istraživačke tvrtke GlobeScan, 73 posto potrošača koji su upoznati s oznakom Fair Trade također joj vjeruju. Dio misije Fair Trade USA-a je educirati potrošače kako bi oni točno znali što znači certificiranje poštene trgovine i iskoristiti svoju potrošnu moć za stvaranje boljih radnih uvjeta, zdravijih farmi i prosperitetnijih zajednica širom svijeta.
'Ono što nam treba je veća svijest potrošača. Moraju razgovarati sa svojim dolarima, jer će tada i tek tada veće tvrtke utvrditi da njihova praksa nije održiva ', kaže Geagan Wagner.
Iako se svijest javnosti o poštenoj trgovini povećala četverostruko od 2005. do 2010. godine, prema Fair Trade USA-u, još uvijek je dugačak put. 'Ljudi zasnovani na misijama koji osnivaju tvrtke koji već žele učiniti pravu stvar jesu radeći ispravno i radeći sa zadrugama poštene trgovine ', kaže Geagan Wagner. 'Ono što nam treba je veća svijest potrošača - oni moraju razgovarati sa svojim dolarima, jer će tada i tek tada veće tvrtke utvrditi da njihova praksa nije održiva.'
Fader-ov Kumani Essentials kaže da joj je certificiranje poštene trgovine imalo smisla zbog idealne demografije njezinog proizvoda o obrazovanim ženama sa srednjim i visokim dohotkom, jer 'svi sada traže organsku pečat, formulaciju prihvatljivu za životinje.' I kaže da, iako mnogi ljudi još uvijek ne znaju kako pečat Fair Trade USA 'još izgleda ili kako se zalaže, jasno je da će ga ljudi uskoro potražiti.'
'Toliko se zahtjeva danas odnosi na boce da zaista smatram da je toliko važno educirati potrošače i vlasnike salona i lječilišta koliko ovo zapravo znači', kaže ona.
Buywell kava , sa sjedištem u Colorado Springsu u Coloradu, prodaje 100 posto poštene trgovine i organske kave. Izgrađen kao posao vođen misijom, Buywell ima za cilj ne samo pružiti svojim radničkim kolektivima poštene plaće, već i omogućiti potrošačima pristup i informacije o kavi poštene trgovine. Stoga tvrtka puno razmišlja o cijenama i trudi se da kava bude dostupna potrošačima.
'Kava poštene trgovine malo je skuplja jer plaćate socijalne premije. Trenutno je kava ionako trenutno daleko iznad osnovne cijene ', kaže Chris Aaby, Buywellov menadžer prodaje i marketinga. 'Ali kad se spusti na razinu trgovine, želimo da organska kava poštene trgovine bude dostupna svima, pa nastojimo održavati niske cijene.'
Kaže da angažiranje potrošača s jedinstvenom pričom može stvoriti dodatni kapital proizvoda. Na primjer, Aaby i drugo osoblje Buywella u ljeto 2010. otišli su u Peru posjetiti zadrugu u Tingo Mariji. Zadruga, stara više od 40 godina, prvi je put odabrala sav svoj grah sa farmi koje su vodile žene i pomiješala ih. Buywell je kupio kavu i zove je Café Hope.
'Morali smo ući u jedan od njihovih domova dok smo bili tamo. Pitao sam jednu ženu kako joj se učinilo da u nama ima ljudi koji aktivno traže kavu ', rekao je Aaby. 'Rekla je da joj je to dalo nadu u budućnost njezine djece da će moći preuzeti farmu i imati održiv život i zdrav život. Imali su kreditnu uniju, liječnike i središnju, samodostatnu zgradu i želimo da svi to znaju. '
Kopajte dublje: kako ohrabriti svoje kupce da čine dobro
Certifikacija poštene trgovine: Održavajte standarde poštene trgovine
Značajan dio certifikata poštene trgovine, kao i troškovi koji su povezani s certificiranjem, drže odgovarajuću evidenciju i omogućuju Fair Trade USA i FLO reviziju vaše knjigovodstvene evidencije i kolektiva s kojima radite.
Prema Fair Trade USA, prodavači u Sjedinjenim Državama moraju tromjesečno izvještavati o kupnjama koje su obavili i moraju se podudarati s podacima s bilo koje farme.
Oni moraju tromjesečno izvještavati o kupnjama koje su poduzeli.
'U osnovi vršimo reviziju papira. Također radimo revizije na licu mjesta. U nekim ćemo slučajevima poslati stručnjaka na lice mjesta, ali to ovisi o veličini rizika ', kaže Geagan Wagner. 'Koliki je lanac opskrbe? Koliko su dugo u sustavu? Koliko je velika tvrtka? '
Označavanje se također strogo provodi, uključujući pravilno postavljanje logotipa Fair Trade USA na pakiranje i predstavlja li pošteno sve sastojke koji ulaze u taj proizvod.
Fader kaže da osim što podnosi tromjesečna izvješća o prodaji, podvrgava se i godišnjoj reviziji kako bi osigurala da njezina tvrtka kupuje samo proizvode poštene trgovine i koristi ih u omjerima koji omogućuju kontinuirano certificiranje.
'Ako imam nešto napravljeno od vode, kokosovog ulja i shea maslaca, shea maslac je jedini koji mogu kupiti poštenu trgovinu, ionako bih morala koristiti određeni postotak shea maslaca da bih postala certificirana poštena trgovina', rekla je kaže.
Kako bi održavao inspekcije i financirao svoje poslovanje, Fair Trade USA naplaćuje prodavačima postotak prodaje, kao i ostale troškove uključene u izvorni postupak certificiranja.
Za Buywella trošak vrijedi održati svoju misiju. Aaby kaže: 'To nas košta da Fair Trade USA uđe i pobrinemo se da plaćamo točnu cijenu za sve, a poljoprivrednici moraju platiti i za dobivanje certifikata. Ali kad pomislite na ovu globalnu mrežu ljudi koji moraju otići na svaku farmu i osigurati da slijede zakone o dječjem radu, poljoprivrednici to skupo čine, ali otvara im novo globalno tržište kada to učine . '
Kopajte dublje: kako izgraditi kulturu uvažavanja zaposlenika
