Zatvori oči. Zamislite kako bi bilo sjajno voditi posao koji su kupci toliko voljeli, bili su spremni čekati u redu 12 ili 14 sati samo da bi naručili od vas?
Zamislite da su neki bili toliko posvećeni vašem brendu da bi, kad biste otvorili novu trgovinu, kampirali danima unaprijed pokušavajući doći do tog željenog prvog mjesta.
Ni ovdje ne govorimo o tvrtki koja prodaje najnoviji pametni telefon ili drugim nevjerojatnim tehničkim prekretnicama. Govorimo o hamburgerima.
Konkretno, govorimo o In-N-Out Burgeru, koji otvorio je svoja prva dva restorana u Coloradu nedavno , i vidjeli kilometrima duge redove na prolazu, s lokalnim šerifom koji je odlazio na društvene mreže kako bi upozorio kupce.
Reci su bili toliko dugi da su se neki kupci u Coloradu doslovno mogli odvesti do jednog od restorana In-N-Out-a u Nevadi i brže ih poslužiti.
Sad, ako ste poslovni lider, možda se pitate: Hm, pitam se koliko bi bilo teško dobiti In-N-Out franšizu?
Žao mi je što mogu reći da bi to bilo nemoguće jer je tvrtka u 100-postotnom privatnom vlasništvu i ne daje franšize na svoja mjesta.
koliko je stara Deidra Hall
Ali kao trenutak, što ako biste mogli dekonstruirati neke od onoga što posvećenike In-N-Out čini tako strastvenima i pokušati to primijeniti na svoje poslovanje?
To bih nazvao prilikom.
Brza povijest, u slučaju da živite na istočnoj obali poput mene ili ako jednostavno ne volite hamburgere. In-N-Out pokrenut je u Kaliforniji 1948. godine, nekoliko godina prije nego što se Ray Kroc prvi put povezao s McDonald'som, a slijedio je potpuno drugačiji model. Nema franšiza, nema izlaska u javnost, nema pivotiranja da se pretvori u tvrtku za promet nekretninama koja uglavnom iznajmljuje zemljište ljudima koji vode svoj brand restorana.
Umjesto toga, društvo je ostalo u obitelji Harryja i Esther Snyder. Sada je u većinskom vlasništvu Lynsi Snyder-Ellingson, 38-godišnjeg jedinog unuka osnivača.
Navodno je prosječna lokacija In-N-Out približno dvostruko isplativije kao prosječni McDonald's.
I tvrtka je rasla mnogo sporije, ostajući 100 posto u Kaliforniji u svoje prve 44 godine. Čak se i sada In-N-Out nalazi uglavnom na jugozapadu: Kaliforniji, Arizoni, Nevadi, Utahu, Teksasu i Oregonu. A sada Colorado.
Njegovi su obožavatelji predani. Čak i oni koji su se preselili u druge dijelove zemlje. S vremena na vrijeme netko može dobiti brzu minutu ili dvije viralnosti na društvenim mrežama objavljivanjem znaka 'In-N-Out Coming Soon Soon', primjerice u New Yorku. Poput ovih .
Sad u ovom članku ne možemo okusiti hranu niti osjetiti ambijent In-N-Out-a.
Ali u intervjuu prije dvije godine , Snyder-Ellingson je dio uspjeha lanca pripisao ideji da se usko drži svojih osnovnih stavki na izborniku.
McDonald's i Burger King imaju na svojim izbornicima više od 80 unosa, kao Forbes ističe, ali In-N-Out služi samo 15 različitih predmeta.
'Ne radi se [o] dodavanju novih proizvoda. Ili razmišljanje o sljedećem ovcu umotanom u slaninu. Pravimo isti hamburger, isti prženi ', rekla je. 'Zaista smo izbirljivi i strateški nastrojeni. Nećemo ići na kompromis. '
Tvrtka također ima reputaciju granične opsesije. Jednom ulazi-izlazi zatvorio 37 svojih restorana tijekom 24 sata jer su isporučene pogrešne lepinje.
Mislim da se ima i nešto veliko za reći o lojalnosti zaposlenika.
U In-N-Outu nema vlasnika-operatora poput Chick-fil-A, nema franšiza u McDonald'su. Ipak, čini se da tvrtka ima nekoliko vrlo lojalnih zaposlenika, s ocjenom 4 među najboljim mjestima za rad Staklena vrata , na primjer.
To nije četvrto mjesto među restoranima; to je broj 4 među svim poslodavcima.
I kao što sam detaljno napisao neko vrijeme, prosječna plaća menadžera In-N-Out-a iznosi preko 160 000 USD - vrlo visoka svota s obzirom da je posao otvoren za ljude koji nemaju srednjoškolsku diplomu.
To je, inače, otprilike osam puta više nego što prosječna američka odrasla osoba bez diplome zaradi. I više od prosječne plaće odvjetnika, softverskih inženjera i arhitekata u Kaliforniji.
Konačno, postoji nešto samopotkrepljujućeg, pa čak i nostalgičnog i stvaranja navika u vezi s markom.
Ako uživate u dobrom hamburgeru, živite u Zlatnom dobu - s regionalnim lancima poput Five Guysa, Whataburgera i Shake Shacka, između ostalog, koji se šire i šire.
No, možda postoji nešto u vezi s činjenicom da In-N-Out nema iste vanjske financijske pritiske i tvrdoglavo se odbija širiti onoliko koliko to žele neki njegovi kupci, što ga čini uspješnim.
koliko je visok ricky rubio
'Sviđa mi se što smo traženi kad netko dolazi u grad', rekla je Snyder-Ellingson u intervjuu. 'Sviđa mi se što smo jedinstveni. Da nismo na svakom uglu. Smjestili ste nas u svaku državu i to će vam oduzeti dio sjaja. '
Napisao sam znanstvenu knjigu o ratu u Iraku pod nazivom U doba rata . Jedan od glavnih likova bio je vojni poručnik Todd Byrant : Ponosni Kalifornijac koji je prijateljima bio poznat po svojoj predanosti In-N-Outu.
Nažalost, umro je u ratu. Ako sada odete na njegovo groblje, u Odjeljak 60 na nacionalnom groblju Arlington, vjerojatno ćete otkriti da su prijatelji ostavili paketiće začina i druge uspomene s mjesta In-N-Out.
To je unatoč činjenici da je najbliži ulaz-izlaz udaljen 2000 milja.
Mislim da ne možete duplicirati sve što In-N-Out radi i primijeniti u praksi u svom poslu samo čitajući jedan članak.
Ali ako sam pokušavao izgraditi lojalnost kupaca koja graniči s opsesijom, to je jedno od prvih mjesta koje bih želio kopirati.
