Teniski teren u Georgiji nije bilo vjerojatno mjesto za susret Nizozemke i Nijemca. No sasvim sigurno, tu su se Kristel de Groot i Michael Kuech prvi put susreli, dok su studenti na Državnom sveučilištu Valdosta. Fakultetski tenisači ubrzo su postali par.
Tri i pol godine kasnije, u 24. godini, Kuech je saznao da ima rak testisa. Dok mu je kemoterapija iz dana u dan trošila razinu energije, de Groot se borio s tim da ga vidi kako pati. Tada je guru zdrave hrane unutar nje pokrenuo akciju. Uz pomoć svoje tete, ortomolekularne nutricionistice - one koja se specijalizirala za dodatke prehrani - ukopala je u razne vrećice vitamina bogatih 'super žitarica' u svojoj kuhinji i započela strogo čišćenje smoothieja za Kuech. I zapravo se počeo osjećati bolje - oprezniji i energičniji, kaže de Groot, danas 28-godišnjak.
'Mješavine su mu pomogle da obnovi imunitet, razinu energije i cjelokupno zdravlje nakon završetka kemoterapije', kaže ona.
Ono što je tada bilo samo režim slapdash-a, 2015. će se transformirati u Your Super, tvrtku za nadopunu superhrane s izravnim potrošačima sa sjedištem u Veneciji u Kaliforniji koja proizvodi praškove na biljnoj bazi i isporučuje je zdravstvenim jedećima širom svijeta. De Groot neće otkriti prihode, ali tvrtka kaže da je prodala više od 500.000 spremnika s prahom koji počinju s 29,90 dolara. Također je privukao 7,1 milijun dolara financiranja iz PowerPlant Ventures, dioničkog fonda za rast na Manhattan Beachu u Kaliforniji, zajedno s donatorima Döhler Venturesom i 500 startupa.
Svaka mješavina, koja se može pretvoriti u smoothie ili posuti povrh obroka, prilagođena je određenoj zdravstvenoj dobrobiti. Postoji Super Green mješavina koja obećava izgradnju imuniteta. Cilj Forever Beautiful je stvaranje zdrave kože, a mješavina Skinny Protein namijenjena je onima koji žele udebljati se.
je li jill marie jones udata
Sastojci uključuju sveprisutnu zdravu hranu poput matche i chia sjemenki. Drugi su zapadnjacima manje poznati. Tu je maca, drevni peruanski korijen; baobab, voće nalik afričkom kokosu, ali sa suhom unutrašnjošću; i moringa, indijska biljka mršavog izgleda. Iako su to u glavnom gradu tisućama godina, rekao je de Groot, na američko i europsko tržište uvedene su tek nedavno kao superhrana bogata hranjivim tvarima.
Prema Your Super-u i mnogim drugim tvrtkama koje ih trguju, takve superhrane mogu se pohvaliti zdravstvenim dobrobitima, jer često sadrže vitamine i antioksidante. Oni navodno mogu pomoći u prevenciji raka i drugih kroničnih bolesti - iako se Uprava za hranu i lijekove izričito odupire tim tvrdnjama. Unatoč tome, ovi proizvodi posljednjih godina dobivaju na popularnosti. Globalna tvrtka za istraživanje tržišta Mintel otkrila je da je zabilježen porast broja prehrambenih proizvoda i pića u Hrvatskoj od 202 posto superhrambeni prostor između 2011. i 2015. godine.
Superhrana nije samo hir, kaže Dan Gluck, vodeći partner u PowerPlant Ventures. PowerPlant je u siječnju predvodio najnoviju seriju investicija serije A, uloživši 5 milijuna dolara u tandemu s njemačkom tvrtkom Döhler Ventures. Kaže da su potrošači sve spremniji prijeći na zdraviju prehranu, a dodaci su samo jedan dio toga. PowerPlant je općenito zainteresiran za 'tvrtke usmjerene na biljke' koje iz prehrambenih sustava izuzimaju životinjske bjelančevine i mliječne proizvode, za koje pothvat smatra da su 'slomljeni, neučinkoviti i nehumani'.
'Mislimo da smo trenutno na vrhu sante leda', kaže Gluck. 'U ranim smo počecima velike prehrambene revolucije.'
Naravno, Your Super je samo jedan od mnogih dodataka tvrtkama koje pokušavaju unovčiti trend čiste prehrane. Tamo su nevjerojatna trava i gnijezdeni naturali. Tu je i Mjesečev sok Amande Chantal Bacon, dobavljač raznih dopunskih prašaka koji podržava Goop, a koji Gwyneth Paltrow računa kao ranog akolita.
s kim izlazi sunny anderson
Osim što se mora nositi s jakom konkurencijom, bilo koja tvrtka na ovom prostoru suočava se s rizicima ako ekonomski pomaci potaknu pad, jer će superhrana i slično vjerojatno biti prva koja ide. Ova hrana bogata hranjivim tvarima smatra se 'diskrecijskom potrošnjom', kaže Gluck na pitanje o potencijalnim vjetrovima s kojima se tvrtka suočava.
Melissa Mack ne nosi vjenčani prsten
Jed Fahey stavio je ovaj rizik na drugi način: 'Trebamo li ih? Kvragu ne. Hoće li biti dobre za nas? Naravno da da.' Fahey je nutricionistički biokemičar specijaliziran za biljnu kemiju i docent na Sveučilištu Johns Hopkins.
No, ljudima koji prehranu trebaju prilagoditi iz zdravstvenih razloga, superhrana postaje puno važnija - kao i Kuechu tijekom njegova oporavka. 'Podskup ljudi koji trebaju visoko osmisliti svoju prehranu vjerojatno je dobro opslužen ovakvim nečim', kaže Fahey. 'Dolazi iz vrlo svetog i svetog mjesta.'
De Groot kaže da ona i Kuech, koji je već šest godina bez raka, i dalje konzumiraju najmanje pet obroka vlastitih mješavina dodataka, u smoothiejima, zobenih pahuljicama i domaćim grickalicama poput humusa i kokica.
'Ništa me ne uzbuđuje više od dijeljenja da zdrav život nije toliko kompliciran', kaže de Groot. 'Vaš Super vodi pokret pokretajući edukaciju ljudima koliko moćne superhrane mogu biti.'
ISTRAŽITE VIŠE TVRTKI UZVEZDA
Pravokutnik
